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एक मटका लेटे एक रमणीय पेय है जो मटका पाउडर और मलाईदार दूध के जीवंत स्वादों को मिलाता है। जबकि इसका नाम कॉफी से संबंध का सुझाव दे सकता है, मटका लट्टे वास्तव में एक कॉफी-मुक्त रचना है, जो एक अद्वितीय और ताज़ा विकल्प की तलाश करने वालों के लिए एकदम सही है।
इसके नाम के विपरीत, एक माचा लट्टे में कोई कॉफी नहीं होती है। इटली, कनाडा और स्पेन जैसे देशों में, यदि आप बरिस्ता से "लट्टे" का ऑर्डर देते हैं, तो आपको एक गिलास दूध परोसा जाएगा। कई आधुनिक कैफे अब विभिन्न प्रकार के लट्टे स्वाद प्रदान करते हैं, जैसे कि मटका, काली चाय, लाल मखमली और यहां तक कि कद्दू, बिना किसी कॉफी सामग्री के।
कोरियाई कैफे ने गोचुजैंग लैटेस जैसे मनोरंजक विकल्प भी पेश किए हैं, जिनमें कॉफी भी नहीं है।
एक असली मटका लट्टे बनाने के लिए, आपको कुछ प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 5 ग्राम मटका पाउडर, 30 मिली गर्म पानी, 220 मिली आइस्ड या गर्म ताजा दूध, एक मिल्क फ्रॉदर और एक कॉफी मशीन। आइए इस रमणीय पेय को बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया में गोता लगाएँ:
सिरेमिक कप तैयार करके शुरुआत करें। मटका पाउडर और गर्म पानी डालें, और तब तक जोर से हिलाएं जब तक कि माचा पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना मिश्रण बन जाए।
अब, दूध के झाग को फेंटने का समय आ गया है। आप मिल्क फ्रॉथर का उपयोग करके या कॉफी मशीन से दूध को भाप देकर इसे प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप इलेक्ट्रिक फ्रॉदर विधि चुनते हैं, तो इष्टतम झाग और स्थिरता के लिए दूध को लगभग 65 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना सुनिश्चित करें।
फेंटे हुए दूध के झाग को मटका मिश्रण के साथ मिलाएं, उन्हें धीरे से एक साथ मिलाएं। आप चाहें तो सतह पर पैटर्न या डिज़ाइन भी बना सकते हैं।
अंतिम स्पर्श के रूप में, सजावट के लिए लट्टे के ऊपर थोड़ी मात्रा में मटका पाउडर छिड़कें।
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यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि माचा पाउडर बाजार में उपलब्ध नियमित ग्रीन टी पाउडर से अलग होता है। असली मटका का रंग चमकीला लाइम ग्रीन होता है, जो नियमित ग्रीन टी पाउडर से थोड़ा गहरा होता है।
माचा में एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल है, जिसमें हल्की मिठास और उमामी का संकेत है, जो समुद्री शैवाल या उबले हुए गुलगुले के पत्तों की याद दिलाता है। मटका पाउडर की बनावट असाधारण रूप से महीन होती है, जो लट्टे को चिकना बनाने में योगदान देती है।
नॉनफैट दूध से बना एक विशिष्ट मटका लट्टे, जैसे कि स्टारबक्स में परोसा जाने वाला, खाद्य भाग के प्रति 100 ग्राम में लगभग 63 कैलोरी होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि कैलोरी सामग्री विशिष्ट सामग्री और उपयोग की जाने वाली मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती है।
एक मटका लट्टे उच्च गुणवत्ता वाले मटका पाउडर, उबले हुए दूध और झागदार दूध के झाग का एक रमणीय मिश्रण है। यह एक कप में क्लासिक स्वाद का अनुभव प्रदान करता है। हालांकि इसमें कॉफी नहीं है, लेकिन इसने मटका के प्रति उत्साही लोगों और एक ताज़ा विकल्प की तलाश करने वालों के बीच लोकप्रियता हासिल की है।
याद रखें, जबकि कॉफी अपने आप में एक कम कैलोरी वाला पेय है, इसमें चीनी, दूध और चॉकलेट जैसी सामग्री मिलाने से फैंसी कॉफी पेय की कैलोरी सामग्री बढ़ सकती है।
तो, स्वादिष्ट मटका लेटे के साथ मटका के अनूठे और जीवंत स्वादों को ग्रहण करें, दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही!
माचा लट्टे ने न केवल अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए बल्कि अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी लोकप्रियता हासिल की है। माचा पाउडर एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है और इसमें एल-थेनाइन नामक एक प्राकृतिक यौगिक होता है, जो विश्राम और मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
यह उन लोगों के लिए माचा लैटेस को एक बढ़िया विकल्प बनाता है जो एक शांत और केंद्रित पेय का आनंद लेना चाहते हैं।
इसके अतिरिक्त, माचा को चयापचय को बढ़ावा देने और अक्सर कॉफी से जुड़े झटके के बिना एक सौम्य ऊर्जा बढ़ावा देने के लिए माना जाता है। अपने जीवंत हरे रंग और अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ, एक माचा लट्टे न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि इंद्रियों के लिए भी एक इलाज है।