रास्पबेरी आनंद

Lifestyles

रास्पबेरी रोसेसी परिवार में जीनस रूबस से संबंधित वुडी पौधे हैं। वे मुख्य रूप से कांटेदार झाड़ियाँ हैं, और उनके फल कई छोटे जामुनों का एक समूह है जो मिठास और खट्टेपन का एक रमणीय संयोजन पेश करते हैं।

रास्पबेरी तेल, असंतृप्त वसा अम्लों से भरपूर, प्रोस्टेट ग्रंथि द्वारा हार्मोन के स्राव को बढ़ावा देने के लिए पाया गया है।

रसभरी में एक अद्वितीय स्वाद और एक सुखद सुगंध होती है, जो उन्हें उपभोग के लिए एक लोकप्रिय फल बनाती है। हालाँकि, उनके वैज्ञानिक अनुप्रयोग पाक आनंद से परे हैं, क्योंकि उनका उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया गया है।

उदाहरण के लिए, रास्पबेरी पारंपरिक रूप से समयपूर्व स्खलन, यकृत और गुर्दे की कमी, और शारीरिक थकान जैसी स्थितियों को दूर करने के लिए नियोजित किया गया है।

इसके अलावा, रास्पबेरी में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो त्वचा में रक्त परिसंचरण को बढ़ा सकते हैं, त्वचा केशिकाओं की लोच में सुधार कर सकते हैं और त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा दे सकते हैं, इस प्रकार कॉस्मेटिक लाभ प्रदान करते हैं।

बढ़ते रसभरी को सफलतापूर्वक उचित प्रबंधन तकनीकों की आवश्यकता होती है। रसभरी की खेती के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

मिट्टी: रसभरी अच्छी जलनिकासी वाली और उपजाऊ मिट्टी में पनपती है। रोपण से पहले, मिट्टी को जैविक उर्वरक और फॉस्फेट-आधारित उर्वरकों से समृद्ध करने की सलाह दी जाती है।

पानी देना: रसभरी में पानी की अधिक आवश्यकता होती है, खासकर फलों के पकने की अवधि के दौरान। हालांकि, अत्यधिक पानी देने से बचना आवश्यक है, क्योंकि इससे जड़ सड़न हो सकती है।

छंटाई: रास्पबेरी पौधों के स्वास्थ्य और उत्पादकता को बनाए रखने के लिए नियमित छंटाई महत्वपूर्ण है। वसंत में, नए विकास को प्रोत्साहित करने के लिए उम्र बढ़ने और रोगग्रस्त शाखाओं को हटाने की सिफारिश की जाती है। फलों की कटाई के बाद, अगले वर्ष के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए फल देने वाली शाखाओं की छंटाई की जा सकती है।

कीट और रोग नियंत्रण: रसभरी विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होती है, जिसमें कीड़े, कीड़े और ख़स्ता फफूंदी शामिल हैं। इन मुद्दों को नियंत्रित करने के लिए जैविक या रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है।

सपोर्ट स्ट्रक्चर: रसभरी को पौधे को गिरने और फलों को नुकसान से बचाने के लिए सपोर्ट स्ट्रक्चर की जरूरत होती है। लकड़ी के खंभे या धातु के कोष्ठक का उपयोग किया जा सकता है, और पौधों को सुरक्षित रूप से उनसे बांधा जाना चाहिए।

कटाई: जब वे पूरी तरह से पके हों तो रसभरी को हाथ से चुनना चाहिए। फलों को खराब होने से बचाने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि इससे इसकी गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ प्रभावित हो सकती है। कटाई के बाद, फलों को ठंडे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में संग्रहीत किया जा सकता है ताकि इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाया जा सके।

रसभरी के पौधों में उथली जड़ वाली प्रणालियाँ होती हैं जिनमें अगोचर मुख्य जड़ें होती हैं। उनके पास अच्छी तरह से विकसित पार्श्व जड़ें, रेशेदार जड़ें और प्रकंद होते हैं जो क्षैतिज रूप से फैलते हैं। रास्पबेरी पौधों की शाखाएं द्विवार्षिक हैं, जिसका अर्थ है कि वे दो साल तक जीवित रहते हैं और फल उत्पादन के बाद मर जाते हैं।

5 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान में, पौधे आमतौर पर सुप्त अवस्था में प्रवेश करते हैं। शुरुआती वसंत में, आमतौर पर फरवरी के मध्य से लेकर फरवरी के अंत तक, दूसरे और तीसरे स्तर की शाखाओं के पत्तों की धुरी में कलियाँ अंकुरित होने लगती हैं, और देर से वसंत में नई पत्तियाँ विकसित होती हैं।

मार्च के मध्य तक, फूलों का पहला दौर होता है, जिसमें विषम परागण शामिल होता है। फूलों की अवधि के उत्तरार्ध के दौरान, भूमिगत रूटस्टॉक्स में नई शाखाएं निकलती हैं।

फूलों की अवधि के अंत में, आमतौर पर मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक, पत्तियां पूरी तरह से विकसित हो जाती हैं। अप्रैल के अंत में, युवा फल, आमतौर पर शाखाओं के शीर्ष तीन या चार स्तरों पर पाए जाते हैं, 1 सेमी तक के व्यास तक पहुंचते हैं, और फल सेट दर लगभग 80% होती है।

जैसे-जैसे मई आगे बढ़ता है, फल हरे से पीले रंग में बदल जाता है और अंततः नारंगी-लाल रंग में परिपक्व हो जाता है, मध्य-फलने के मौसम के दौरान अपने चरम पर पहुंच जाता है। इस बीच, फलने वाली शाखाएँ धीरे-धीरे मुरझा जाती हैं।

अक्टूबर तक, प्राथमिक पत्तियाँ मुरझाने लगती हैं, पार्श्व शाखाएँ शाखाओं के तीन स्तरों का उत्पादन करती हैं, और नवंबर के अंत तक, फूलों की कली भेदभाव सहित सर्दियों की कलियाँ बन जाती हैं।