स्वादिष्ट जोड़ी

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अगर आपके किसी करीबी का जन्मदिन आने वाला है और आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किस तरह का केक बनाना है, तो आइए एक पौष्टिक बेरी केक बनाने की कोशिश करते हैं!

यहाँ एक स्वादिष्ट बेरी क्रीम केक के लिए एक नुस्खा है:

अवयव:

1 और 1/2 कप मैदा

2 टी स्पून बेकिंग पाउडर

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम

1 कप दानेदार चीनी

2 बड़े अंडे

1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

1/2 कप दूध

1 कप भारी क्रीम

1/4 कप पिसी चीनी

1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

2 कप मिश्रित बेरीज (जैसे ब्लूबेरी, रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी)

निर्देश:

1. अपने ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एक 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके आटा गूंथ लें और एक तरफ रख दें।

2. मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें।

3. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ हल्का और फूलने तक फेंटें।

4. एक-एक करके अंडे फेंटें, उसके बाद वैनिला एक्सट्रेक्ट डालें।

5. आटे के मिश्रण और दूध में धीरे-धीरे मिलाएं, दोनों के बीच बारी-बारी से बैटर चिकना और अच्छी तरह से मिल जाए।

6. बैटर को तैयार केक पैन में डालें और 25-30 मिनट तक या केक के बीच में टूथपिक डालने तक बेक करें।

7. केक को ओवन से निकालें और पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

8. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, भारी क्रीम, पाउडर चीनी, और वेनिला अर्क को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।

9. दो परतें बनाने के लिए केक को आधा क्षैतिज रूप से काटें।

10. केक की निचली परत पर व्हीप्ड क्रीम की एक परत फैलाएं, फिर उसके ऊपर मिश्रित जामुन डालें।

11. ऊपर केक की दूसरी परत रखें और ऊपर से व्हीप्ड क्रीम की एक और परत फैलाएं।

12. अतिरिक्त मिश्रित बेरीज के साथ केक को ऊपर रखें और ठंडा परोसें।

13. अपने स्वादिष्ट बेरी क्रीम केक का आनंद लें!

जामुन फलों का एक समूह है जो आम तौर पर पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरी में कम होता है। यहाँ कुछ सामान्य प्रकार के बेरीज के पोषण मूल्य हैं:

ब्लूबेरी: ब्लूबेरी विटामिन सी, विटामिन के और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी: स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और डाइटरी फाइबर से भरपूर होती है, और इसमें फोलेट और पोटैशियम भी होता है। वे एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं, विशेष रूप से एंथोसायनिन।

रसभरी: रसभरी विटामिन सी, आहार फाइबर और मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत है। वे एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं, विशेष रूप से एलेगिक एसिड।

ब्लैकबेरी: ब्लैकबेरी आहार फाइबर और विटामिन सी में उच्च होते हैं, और इसमें विटामिन के और मैंगनीज भी होते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं, विशेष रूप से एंथोसायनिन।

क्रैनबेरी: क्रैनबेरी विटामिन सी और आहार फाइबर में उच्च होते हैं, और इसमें विटामिन ई और विटामिन के भी होते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं, विशेष रूप से प्रोएंथोसायनिडिन।

तो, अपने केक को जामुन से सजाने की कोशिश करें, वे अच्छे और पौष्टिक होते हैं!