Jus Bernutrisi

Lifestyles

Jus wortel memiliki rasa manis dan segar yang dapat meningkatkan nafsu makan.

Diekstraksi dari wortel utuh, jus ini sangat bernutrisi dan menyediakan tidak hanya kalium dan vitamin C tetapi juga kaya akan vitamin A.

Jus wortel rendah kalori, karbohidrat dan kaya akan berbagai vitamin, protein, dan nutrisi lainnya. Karotenoid utama dalam jus wortel adalah beta-karoten, yang memberikan warna orange pada wortel. Tubuh Anda mengubah beta-karoten menjadi vitamin A antioksidan. Jus wortel penuh dengan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan mata.

Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi buah dan sayur yang mengandung pro-vitamin A dapat mengurangi risiko kebutaan dan penyakit mata terkait usia. Selain itu, jus wortel adalah sumber kaya lutein dan zeaksantin, dua karotenoid yang mengumpul di mata, melindunginya dari cahaya berbahaya. Antioksidan kuat ini memainkan peran penting dalam menetralkan molekul tidak stabil yang dikenal sebagai radikal bebas, sehingga mendukung kesehatan mata secara keseluruhan.

Pola makan dengan hidangan kaya lutein dan zeaksantin telah dikaitkan dengan risiko lebih rendah mengalami masalah mata, termasuk degenerasi makula terkait usia (AMD). Dengan menyediakan pigmen karotenoid lutein dan zeaksantin, jus wortel juga berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh Anda, berkontribusi pada perlindungan sel dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Mengonsumsi pola makan yang kaya lutein dan zeaksantin dapat mengurangi risiko masalah mata, termasuk degenerasi makula terkait usia (AMD). Sebuah penelitian menemukan bahwa asupan makanan tinggi kandungan ini mengurangi risiko AMD lanjut sebesar 26% dibandingkan dengan asupan rendah.

Jus wortel juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jus wortel adalah sumber kaya vitamin A dan C, yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat, memberikan perlindungan pada sel-sel kekebalan tubuh dengan menetralkan radikal bebas yang berbahaya. Dengan memasukkan jus wortel dalam pola makan, tentunya Anda dapat memperkuat pertahanan tubuh terhadap kerusakan oksidatif, yang berkontribusi pada kesehatan dan kesejahteraan kekebalan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, jus ini kaya akan vitamin B6, dengan satu cangkir (250 ml) menyediakan lebih dari 30% asupan harian yang direkomendasikan. Vitamin B6 sangat penting untuk respons kekebalan optimal, dan defisiensi vitamin ini telah dikaitkan dengan kekebalan yang melemah.

Wortel umumnya dijus dengan air untuk melarutkan rasa kuatnya, dimana akan membuat rasanya akan lebih enak. Bagi mereka yang lebih menyukai rasa manis, madu dapat ditambahkan ke jus tersebut. Jus wortel dapat dikonsumsi kapan saja dalam sehari, dan disarankan diminum pada pagi hari, karena ini akan sangat bermanfaat sebagai bagian dari sarapan yang bernutrisi atau juga dapat diminum di antara waktu makan untuk membantu pencernaan. Minum jus wortel setelah olahraga juga merupakan pilihan yang baik karena dapat mengembalikan kadar air dan gula yang hilang selama kegiatan yang berat. Fruktosa dan air dalam jus dapat membantu mengembalikan energi dengan cepat.