صحت مند مشروبات

Lifestyles

گاجر کا جوس ایک میٹھا اور تازگی بخش مشروب ہے جو کامیابی سے بھوک کو متحرک کرسکتا ہے۔

پوری گاجر سے نکالا جانے والا یہ بہت غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے اور نہ صرف پوٹاشیم اور وٹامن سی فراہم کرتا ہے بلکہ وٹامن اے سے بھی بھرپور ہوتا ہے۔

گاجر کا جوس کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹس میں کم ہوتا ہے اور مختلف قسم کے وٹامنز، پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے۔

گاجر کے جوس میں اہم کیروٹینائڈ بیٹا کیروٹین ہے، جو گاجر کو ان کی نارنجی رنگت دیتا ہے۔ آپ کا جسم بیٹا کیروٹین کو اینٹی آکسیڈنٹ وٹامن اے میں تبدیل کرتا ہے۔ گاجر کا رس غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے جو آنکھوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتا ہے۔

ایک 250 ملی لیٹر گلاس گاجر کے جوس میں وٹامن اے کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 250٪ سے زیادہ ہوتا ہے ، بنیادی طور پر بیٹا کیروٹین جیسے کیروٹین کی شکل میں۔

وٹامن اے آنکھوں کی صحت کے لئے ضروری ہے. متعدد مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ پرو وٹامن اے پر مشتمل پھلوں اور سبزیوں کا استعمال اندھے پن اور عمر سے متعلق آنکھوں کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔

اس کے علاوہ گاجر کا جوس لیوٹین اور زیکسانتھن کا بھرپور ذریعہ ہے جو آنکھوں میں جمع ہونے والے دو کیروٹینائڈز ہیں جو انہیں نقصان دہ روشنی سے محفوظ رکھتے ہیں۔

یہ طاقتور اینٹی آکسائیڈنٹس غیر مستحکم مالیکیولز کو بے اثر کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں جنہیں فری ریڈیکلز کہا جاتا ہے ، اس طرح آنکھوں کی مجموعی صحت کی حمایت کرتے ہیں۔

لیوٹین اور زیکسانتھن میں وافر مقدار میں موجود غذا آنکھوں کے مسائل کے کم خطرے سے منسلک ہے ، بشمول عمر سے متعلق میکیولر انحطاط (اے ایم ڈی)۔

کیروٹینائڈ پگمنٹس لیوٹین اور زیکسانتھین فراہم کرکے ، گاجر کا رس آپ کے جسم میں اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر مزید کام کرتا ہے ، جو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے آکسیڈیٹو نقصان سے خلیات کی حفاظت میں حصہ ڈالتا ہے۔

لیوٹین اور زیکسانتھن سے بھرپور غذا کا استعمال آنکھوں کے مسائل کی ترقی کے خطرے کو کم کرسکتا ہے ، بشمول عمر سے متعلق میکیولر ڈیجنریشن (اے ایم ڈی)۔

ایک مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ ان مرکبات کی زیادہ خوراک کم مقدار کے مقابلے میں ایڈوانس اے ایم ڈی کے خطرے کو 26 فیصد تک کم کرتی ہے۔

گاجر کا رس مدافعتی نظام کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ گاجر کا جوس وٹامن اے اور سی کا بھرپور ذریعہ ہے، جو طاقتور اینٹی آکسائیڈنٹس کے طور پر کام کرتے ہیں، نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرکے مدافعتی خلیات کو تحفظ فراہم کرتے ہیں۔

گاجر کے جوس کو اپنی غذا میں شامل کرکے ، آپ آکسیڈیٹو نقصان کے خلاف اپنے جسم کے دفاع کو مضبوط بنا سکتے ہیں ، مجموعی مدافعتی صحت اور تندرستی میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔

مزید برآں، یہ جوس وٹامن بی 6 سے بھرپور ہے، جس میں ایک کپ (250 ملی لیٹر) تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 30٪ سے زیادہ فراہم کرتا ہے. وٹامن بی 6 بہترین مدافعتی ردعمل کے لئے ضروری ہے، اور ایک کمی کو کمزور قوت مدافعت سے منسلک کیا گیا ہے.

گاجر کو عام طور پر پانی کے ساتھ جوس کیا جاتا ہے تاکہ ان کے مضبوط ذائقے کو پتلا کیا جاسکے اور انہیں زیادہ لذیذ بنایا جاسکے۔ ان لوگوں کے لئے جو میٹھے ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں ، شہد کو جوس میں شامل کیا جاسکتا ہے۔

گاجر کا جوس دن کے کسی بھی وقت استعمال کیا جاسکتا ہے، لیکن یہ خاص طور پر صبح کے وقت غذائیت سے بھرپور ناشتے کے حصے کے طور پر یا ہاضمے میں مدد کے لئے کھانے کے درمیان مفید ہے.

ورزش کے بعد گاجر کا جوس پینا بھی ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ یہ سخت سرگرمی کے دوران ضائع ہونے والے پانی اور شکر کو دوبارہ بھر سکتا ہے۔ سبزیوں کے جوس میں فرکٹوز اور پانی توانائی کی سطح کو تیزی سے بحال کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔