ความสุขจากฝรั่งเศส

Lifestyles

ฝรั่งเศสมีขนมหวานหลายชนิดที่ได้รับสถานะของความคลาสสิกที่แท้จริง เนื่องจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และความสวยงามอันน่ารื่นรมย์ ขนมอบแสนอร่อยเหล่านี้รวบรวมวัฒนธรรมขนมอบฝรั่งเศสที่โดดเด่นและแสดงถึงศิลปะของคนทำขนมปังฝรั่งเศส

ทุกคำที่รับประทานเข้าไป คุณจะสัมผัสได้ถึงความเฉลียวฉลาดในการทำอาหารและความหลงใหลที่เชฟขนมอบชาวฝรั่งเศสใส่ลงไปในผลงานสร้างสรรค์ของพวกเขาในขณะที่เราเริ่มต้นการเดินทางที่ยั่วเย้าผ่านโลกของขนมหวานฝรั่งเศสที่น่ารับประทานเหล่านี้!

มาการอง

เมื่อพูดถึงขนมหวานของฝรั่งเศส มาการองครองอันดับหนึ่งเหนือกว่ามูสและชีสเค้ก ในปี ค.ศ. 1533 แคทเธอรีนแห่งตระกูลเมดิชิได้แนะนำมาการองให้กับพระราชวังแวร์ซายส์ ในตอนแรก มาการองเป็นเพียงคุกกี้ที่ทำจากอัลมอนด์ธรรมดาๆ และต่อมา Ladurée เชฟขนมอบนวัตกรรมชาวปารีสเป็นผู้ปฏิวัติด้วยการใส่ไส้ครีมและแยม เป็นที่มาของมาการองที่มีสีสันและน่ารับประทานอย่างที่เรารู้จักในปัจจุบัน

เครป

เครปมีต้นกำเนิดจากแคว้นบริตทานีที่งดงามทางตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม เนื่องจากสภาพอากาศที่หนาวเย็นของภูมิภาคนี้ เครปจึงกลายเป็นอาหารริมทางที่แสนสบาย และทำให้มือของคนในท้องถิ่นอบอุ่น

ไม่ว่าจะทำด้วยแป้งสาลีเพื่อความหวานหรือแป้งบัควีทเพื่อเพิ่มความเผ็ด แพนเค้กบางๆ เหล่านี้ก็น่ารับประทาน เมื่อราดด้วยซอสช็อกโกแลต จะได้รสชาติพิเศษที่กระตุ้นต่อมรับรส

ช็อกโกแลตมูส

ช็อกโกแลตมูสเป็นของหวานที่ชวนให้หลงใหลอย่างไม่น่าเชื่อด้วยความหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน จะทำให้คุณดื่มด่ำกับประสบการณ์ช็อคโกแลตที่เข้มข้น ราวกับถูกห่อหุ้มด้วยสาระสำคัญของส่วนผสมอันศักดิ์สิทธิ์นี้

ชาวฝรั่งเศสถือว่าชีสและช็อกโกแลตเป็นยาอายุวัฒนะเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี โดยช็อกโกแลตเป็นส่วนสำคัญของอาหารของพวกเขา เชื่อกันว่าเป็นวิธีการรักษาที่ช่วยยกระดับจิตวิญญาณและหล่อเลี้ยงอารมณ์เชิงบวก

เลมอนทาร์ต

เลมอนทาร์ตเป็นขนมดั้งเดิมที่ชาวฝรั่งเศสต่างชื่นชอบ ถือเป็นเอกลักษณ์ของการเป็นขนมประจำชาติของฝรั่งเศส

รสเปรี้ยวของเลมอนช่วยให้รู้สึกสดชื่นหลังการกัดแต่ละครั้ง เสริมด้วยชาดำแท้ๆ หนึ่งแก้ว เลมอนทาร์ตมักนิยมรับประทานระหว่างการจิบชายามบ่ายแบบฝรั่งเศส ในร้านขนมหวาน หรือในร้านกาแฟบรรยากาศสบายๆ

ครีมพัฟฝรั่งเศส

ขนมอบที่ละเอียดอ่อนนี้ประกอบด้วยไส้ครีมเบา ๆ ที่ห่อหุ้มด้วยเปลือกบิสกิตกรุบกรอบ ครีมพัฟสามารถสอดไส้ได้หลากหลายรสชาติ เช่น ช็อคโกแลต วานิลลา หรือครีมกาแฟ ตามความต้องการของแต่ละคน

ลักษณะที่คล้ายกับเนินเขาเล็ก ๆ นั้นไม่อาจต้านทานได้และละลายในปากของคุณได้อย่างง่ายดาย ความนุ่มนวลของครีมนั้นก็กลมกลืนกับความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจของบิสกิต

คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตฝรั่งเศส

ค่อนข้างคล้ายกับมาการอง คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตมีไส้ช็อกโกแลตหวานฉ่ำอยู่ระหว่างบิสกิตสองชิ้น มีให้เลือกหลายรส แต่ละคำให้รสชาติที่เข้มข้นและความเนียนของไส้ช็อกโกแลตช่วยเสริมความกรุบกรอบของบิสกิตได้อย่างสวยงามและลงตัว ทำให้รู้สึกเย้ายวนเมื่อได้สัมผัส

ทาร์ตผลไม้ฝรั่งเศส

ของหวานชั้นเลิศนี้เป็นพายแบบเปิดด้านบนที่ประดับด้วยผลไม้สดตามฤดูกาล เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ พลัม หรือแอปเปิ้ล

ทาร์ตผลไม้เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อนในฝรั่งเศส เนื่องจากให้ความสดชื่นและผ่อนคลาย ความหวานที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของผลไม้ช่วยเติมเต็มขนมอบกรอบได้อย่างสมบูรณ์แบบให้รสชาติอันน่ารื่นรมย์แก่ต่อมรับรสชาติ